|
|
Franse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 gram kipfilet
-2 uien
-2 groene paprika's
-2 bakjes champignons
-blik tomatenstukjes
-30 gram bloem
-2 dl bouillon
-2 dl rode wijn
-zout
-peper
-nootmuskaat
-tijm
-200 gram geraspte kaas
-1 eetlepel boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 200 graden.
Snijd de kipfilet in stukjes en braad deze in de boter goed aan.
de kipfilet in een ovenschaal overdoen.
In het achtergebleven vet de uien en de paprika's fruiten tot de ui goudgeel zien.
Dan de bloem toevoegen en even meebakken.
Scheutje voor scheutje de wijn en de bouillon toevoegen.
Goed roeren.
Zorg dat de saus wat dikker blijft dan je gewent bent.
Saus op smaak brengen met zout, peper en wat tijm.
Saus bovenop het vlees doen.
Champignons in plakjes erbovenop doen en de tomatenblokjes hier weer op leggen.
Even glad strijken en de kaas over de tomaten verspreiden.
Wat nootmuskaat erover strooien.
Deksel op de ovenschaal doen of afdekken met aluminiumfolie.
Plaats de schaal in de oven van 200 graden .
Na 40 minuten is de ovenschotel klaar.
Lekker met stokbrood.
|
|
|